Mojito Zutaten:

• 4-5 cl kubanischem Rum (z.B. Havana Club 3 Jahre)
  
• 1 frische Limette (geachtelt) Alternativ: 1-2 cl Limettensaft
  
• 1-2 Stengel frischer Minze Alternativ: einige Minz-Blätter zerstoßen
  
• 1 TL brauner Rohrzucker (mittelgrob)
  
• Sodawasser oder Ginger Ale
  
• crushed Eis

Rezept:

• Zucker und Limettenstücke in ein 300ml Glas geben und leicht zerstoßen oder vorher leicht ausquetschen
  
• Rum und Minzestengel hinzu geben (bei wenigen Minzblättern ebenfalls leicht zerstoßen, um das Aroma frei zu setzen)
  
• crushed Eis bis ca. 2/3 der Glasgröße hinzu geben
• Rest mit Soda oder Ginger Ale auffüllen
• kurz umrühren - fertig.
• Nette Dekoration: Limettenscheibe auf dem Glasrand
  

Benötigtes Equip:

• Eiscrusher oder fertig gecrushtes Eis im Beutel
• stabile Cocktailgläser
• dicke Trinkhalme
• scharfes Messer (damit die Limetten beim schneiden nicht gequetscht werden und Saft verlieren)
• Stössel aus Holz (um die Glässer zu schonen)
  

Tipps:

• Sofern nur billiger Rum vorhanden ist, kann man 4 cl weißen Rum + 1 cl braunen Rum mischen, um einen ähnlichen Geschmack zu erhalten
• Trinkhalme sollten ausreichend dick sein, da sie sonst von Zucker, Fruchtfleisch und Minze zu schnell verstopfen
• Soda oder Ginger Ale sollten vorher gekühlt werden, da das Eis sonst zu schnell schmilzt und den Drink verwässert
• Reste lassen sich einfach in ein Nudelsieb entlehren, welches man über den Ausguss stellt