Mojito Zutaten:
- 4-5 cl kubanischem Rum (z.B. Havana Club 3 Jahre)
- 1 frische Limette (geachtelt) Alternativ: 1-2 cl Limettensaft
- 1-2 Stengel frischer Minze Alternativ: einige Minz-Blätter zerstoßen
- 1 TL brauner Rohrzucker (mittelgrob)
- Sodawasser oder Ginger Ale
- crushed Eis
Rezept:
- Zucker und Limettenstücke in ein 300ml Glas geben und leicht zerstoßen oder vorher leicht ausquetschen
- Rum und Minzestengel hinzu geben (bei wenigen Minzblättern ebenfalls leicht zerstoßen, um das Aroma frei zu setzen)
- crushed Eis bis ca. 2/3 der Glasgröße hinzu geben
- Rest mit Soda oder Ginger Ale auffüllen
- kurz umrühren - fertig.
- Nette Dekoration: Limettenscheibe auf dem Glasrand
Benötigtes Equip:
- Eiscrusher oder fertig gecrushtes Eis im Beutel
- stabile Cocktailgläser
- dicke Trinkhalme
- scharfes Messer (damit die Limetten beim schneiden nicht gequetscht werden und Saft verlieren)
- Stössel aus Holz (um die Glässer zu schonen)
Tipps:
- Sofern nur billiger Rum vorhanden ist, kann man 4 cl weißen Rum + 1 cl braunen Rum mischen, um einen ähnlichen Geschmack zu erhalten
- Trinkhalme sollten ausreichend dick sein, da sie sonst von Zucker, Fruchtfleisch und Minze zu schnell verstopfen
- Soda oder Ginger Ale sollten vorher gekühlt werden, da das Eis sonst zu schnell schmilzt und den Drink verwässert
- Reste lassen sich einfach in ein Nudelsieb entlehren, welches man über den Ausguss stellt
